【極短篇|臺灣小吃系列|取語者黑貓】
今日菜單:臭豆腐
你喜歡吃臭豆腐嗎?有最喜歡的臭豆腐店家嗎?分享給老闆我吧!
〈臭豆腐〉
一手揣著包包大衣,另隻手提著一袋消夜,馨芳手忙腳亂地把門推開,人還沒踏進玄關,一股香臭的味道,便隨著敞開的房門,搶先一步漫向了整個房間。
為了今天這場相親,她可是卯足了勁,特製戰袍箍得她曲線玲瓏有緻,可現在,她疲累得只想讓自己癱成一攤泡菜。
踢掉高跟鞋,甩開手提包,再把大衣準確無誤地扔向沙發,馨芳終於騰出了隻手。她一把將和室桌上的雜物撥向地面,這才把那袋冒著熱氣的消夜,穩妥地擺上桌。
連番折騰,引來肚子陣陣哀鳴,馨芳皺起眉,往地上那堆雜物裡翻找。她忍不住回想起剛剛結束的約會,餐廳高級精緻,氣氛浪漫美好,就是可惜了那餐點,份量細緻到填不滿她那小鳥般的胃。
鬆開精心梳理的編髮,馨芳抄起好不容易找到的鯊魚夾,把頭髮盤成白菜的形狀,這才慎重地打開塑膠袋裡的紙盒。
臭香四溢的臭豆腐端坐眼前,金黃的表皮炸得酥脆,幾瓣艷紅的辣椒,綴在潔白翠綠的泡菜上,閃著剔透的光澤。
參加過那麼多場相親,各個誇她漂亮高挑身材好,卻沒有一個對象問過她,究竟愛吃些什麼。
她搓搓衛生筷,俐落地戳向臭豆腐脆皮的表面,再朝一個個陷落的孔洞,塞入滿滿的泡菜。就像她洋洋灑灑的相親履歷,每一條都塞滿了精心醃漬的完美條件。
深吸一口氣,酸臭的發酵味,和著蒜泥、辣醬的辛香,深深竄入鼻腔。咬下一口,醬汁順著豆腐柔嫩的內裡流淌而下,辛、香、臭,霎時佈滿味蕾。
哎,真不枉費晚餐時咬牙忍住,沒多點一份拼盤。
心滿意足地咂咂嘴巴,馨芳撈出手機,翻看相親配對網頁,她滑向飲食喜好那欄,輸入臭豆腐三個字,輕輕敲下了按鍵。
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📍注意事項
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以上宅配方式均滿5000免運
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週日無配送
👉🏻自取時間
週一~週五下午2點~10點
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----牛肉類----
美國Prime嫩肩板腱2入
美國Prime骰子牛500g
美國Prime背肩比臉大
美國Prime翼板牛2入
厚切3cm澳洲穀飼100天菲力
厚切2cm美國Choice紐約客
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厚切2.5cm澳洲穀飼戰斧牛
美國雪花牛肉片
澳洲嫩肩牛肉片
----非牛肉品類----
原味去骨雞腿排
美式紐奧良去骨雞腿排
義式香蒜去骨雞腿排
椒麻燉雞腿(帶骨)
糖燻雞腿(帶骨)
紐西蘭小羔羊肩排
西班牙梅花豬肉片
西班牙梅花豬排
西班牙松阪豬
法式豬排 (小豬戰斧)
菲力骰子豬
古早味臘肉
煙燻櫻桃鴨胸
----海鮮類----
北海道3S生食級干貝1kg
12P草蝦
5P野生明蝦
剝殼懶人蝦(去殼白蝦)
薄鹽鯖魚
比目魚切片(扁鱈無肚洞)
厚切智利鮭魚
七星鱸魚菲力
26/30長透抽
特級大花枝
福氣蒸魚卵
----點心類----
月亮花枝蝦餅(大)
月亮蝦餅(原味)
龍蝦沙拉500g
飛魚卵香腸(5-6條/包)
墨魚香腸(5-6條/包)
德式帶骨香腸(10條/包)
蒜味高粱手工香腸
高粱手工香腸
麵包蝦仁30尾
手羽明太10隻
日式風味蟹棒
蟹管肉(中管)
手工黃金泡菜
—甜點—-
法國卡士達派10份
香草閃電泡芙12入
巧克力閃電泡芙12入
覆盆子閃電泡芙12入
繽紛六色馬卡龍24入
星星巧克力慕斯12入
草莓冰淇淋大福
明治冰淇淋
草莓起司口味
巧克力脆片口味
芒果口味
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白玉紅豆冰淇淋
抹茶白玉紅豆冰淇淋
白玉紅豆摩納餅
抹茶紅豆摩納餅
----湯底/滷味系列----
麻油猴頭菇湯底
四川麻辣鴨血豆腐
四川麻辣風味滷米血
十全羊肉爐
陸續會更新新品項喔~請密切注意粉絲團資訊🙌🏻🙌🏻🙌🏻
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西大店:新竹市西大路452號03-528-0478 中正店:新竹市中正路301號03-515-3589 牛埔東店:新竹市牛埔東路45號03-530-8882 黑貓滷味與熊貓美食外送有合作喔! ... <看更多>
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1V3Rfhlw ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 黑貓滷味 ~麻辣/豚骨湯、炒泡麵
時間: Tue Jul 14 22:00:02 2020
[新竹] 黑貓滷味(麻辣/豚骨湯頭、炒泡麵)~原三顧茅廬
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47435120
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消費時間:2020/04 & 2020/05
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新竹的黑貓滷味,是今年剛開的連鎖滷味。
跟在地多年的黑貓包,因無任何關係。(還是說都有「黑貓」老闆娘嗎?)
黑貓滷味不是憑空出世,它是原本加盟三顧茅廬,結束加盟後自創的品牌。
原本只有大遠百附近的西大店,後來中正路、牛埔東路各又有一家三顧茅廬改黑貓。
由於是既有的店改名,原本店鋪的格局模式應沒有變動很多。
去過西大店與牛埔東店,後者店的面積應較大,內用空間還有冷氣可以吹咧!
西大店雖有內用空間,但店裡靠爐火,店外騎樓下。
印象中的三顧茅廬,麻辣湯頭不賴,但料偏貴。
(也許單價看來不貴但量偏少。)
許久沒吃三顧茅廬了,也不知除了配好的套餐,還有啥變化。
故黑貓滷味的麻辣、豚骨雙湯頭,還有炒泡麵,看來頗新鮮。
只是回頭去看三顧茅廬,好像也有推類似的組合。
黑貓滷味的套餐,其實沒有三顧茅廬多樣化。
就肉品有牛、豬、雞,都可選麻辣或豚骨湯頭,均一價120元。
在中正及牛埔東店,一樣肉品有牛、豬、雞的炒泡麵,搭鴨豆雙響也是120套餐。
在西大店炒泡麵是單點,一份85元。
120元的滷味套餐,麵基本上是蒸煮麵(25)。
換了韓國泡麵,要加差價10元。
湯頭、肉品可選,但蔬菜、火鍋料等配菜就看店家搭配。
這樣一套130元(換麵)的滷味套餐,因有偏貴的心理準備,份量上還能接受。
只是許久沒吃三顧茅廬,忘了其麻辣滋味,黑貓的倒是偏辣不太溫醇,:p。
炒泡麵就沒口味分別,只有辣炒泡麵。
都吃牛肉,比較起來,沒有湯頭滋潤的炒泡麵的牛肉,口感顯得較乾柴。
高麗菜不確定是否煮過再炒,但吃來有生澀感,不夠鮮甜。
炒泡麵就肉片(30)、高麗菜(25)、王子麵(15)。
可能多了熱炒手續,比有湯的滷味還貴了5元,@o@。
除了點配好的餐,還可以單點滷味。
鴨豆雙響(30),就是麻辣鴨血+豆腐,故湯頭不能改。
豆腐三小塊、鴨血三薄片,滋味口感價位就一般般。
單點滷味,比對菜單與食材份量,就跟在三顧茅廬一樣有夾不太下去的感覺。
只夾了海帶、黑輪(10)、水蓮(25)、鴨胗(30),點豚骨湯。
剪小的食材幾乎都下沉了,被偏白湯頭擋住視線。
豚骨湯頭聞起來頗香,也比麻辣湯溫順好入口些,但喝多還是稍膩。
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新竹市西大路452號 03-5280478 黑貓滷味
一~四:16:00~01:00 五六日:17:00~02:00
中正店:新竹市中正路301號 03-5153589
牛埔東店:新竹市牛埔東路45號 03-5308882
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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※ 轉錄者: pure816 (42.73.112.187 臺灣), 07/14/2020 22:00:22
※ 編輯: pure816 (42.73.112.187 臺灣), 07/14/2020 22:00:42
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