今年中秋,不只幫你們準備好O-Grill免木炭烤肉神器👍
還為你們獻上最頂級肉品 #老闆吃肉
今年6月幫大家團過一次,很多客人私訊說真的太好吃了!
超頂級肉品 #超高CP值價格 之前因為防疫在家有儀式感而吃
這次讓我們在中秋節烤出新高度🔥🔥🔥🔥🔥
O-Grill X 老闆吃肉 稍晚1800-1900局長直播給你們看!
讓每一片肉如同在米其林餐廳般的美味!!
#超大塊 #超滿足 #邀親友來家裡烤肉很有風格
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這家超有名的 🍖【老闆吃肉】🍖
絕對是局長研究遍了各大肉品最優質CP值超高的一家!!
#讓餐桌上的小事 #成為儀式感的理由
晚上趁孩子睡著後,跟老婆或老公開瓶紅酒
配上好吃的肉排,靜靜的享受一下美好的時光❤️
好的食材,只需要簡單料理,就能擁有像在高級餐廳的儀式感
夫人嚴選了 #4種肉片 給大家,每一個收到你會知道他的真材實料!
CP值極高,絕對會讓你大呼買一份不夠啊!!!
😋精選骰子牛7oz
大家一定很常去夜市看到骰子牛,但現在也不適合去,又好想吃該怎麼辦呢?來!這邊!!不用睹物思情了~~~採用人工切成2.5-3cm左右正方形的的牛肉塊,因為形狀像骰子,所以大家叫他 #骰子牛,#超完美黃金比例的切割大小,肉品是取自於牛隻的 #肩胛部位,纖維明顯油花細緻,故容易入味,肩胛部位肌肉發達,筋多肉結實,一頭牛僅能取出 #此部位少量的牛肉,是極佳的部位👍👍👍👍👍
大自然草原 #天然放牧,不同於人工飼養,使用 #最高等級牛隻,肉質鮮嫩具咬勁,不油膩的油花分布、Q彈好吃、烤(煎)七分熟入口鮮嫩柔軟、老饕為之瘋狂的肉汁在嘴裡綻放、產地來自美國,新鮮牛肉原塊鮮切,料理方式可以拿來燉煮、油煎、燒烤和各類牛肉料理💪💪💪💪
🥩美國霜降牛排7oz
來自美國的牛肉,#安格斯黑牛 #霜降嫩肩牛排 天然飼養頂級穀物飼料,綜合菲力牛排的鮮嫩多汁及沙朗牛排的嚼勁,配上大理石般的豐富油花可以簡單香煎(搭配橄欖油或奶油),少許鹽及胡椒調味,肉汁鮮甜軟嫩👏👏👏👏👏👏👏👏👏
可以簡單切片或薄刷醬汁簡單製成 #燒肉丼飯。大自然草原天然放牧,不同於人工飼養,使用最高等級牛隻,肉質鮮嫩具咬勁,不油膩的油花分布、Q彈好吃、烤(煎)七分熟入口鮮嫩柔軟、老饕為之瘋狂的肉汁在嘴裡綻放、產地來自美國,新鮮牛肉原塊鮮切,料理方式可以拿來燉煮、油煎、燒烤和各類牛肉料理
❤️頂級翼板雪花牛排7oz
這絕對是 #神之美味 #特選部位裁切 在家成為大廚必買啊!!!
特選美國牛最適合作為牛排的部位,經過專業的篩選,讓你品味最高等級的五星美味,油花口感入口綿密,#一般賣場都是5oz,我們比它多了30%的肉🔥🔥
取自最精實的部位,擁有分布均勻的細小油花,口感精實,柔嫩適中不油膩。美味關鍵在於七分熟,適合油煎,口感擄獲不少饕客的心,#經過九個嚴選認證標準的牛隻,#只為了確保最鮮嫩的品質,每片精選200g一餐份量剛剛好,簡單的料理就能品嘗到頂級餐廳的牛肉香氣💪💪💪
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這次還多了一款 #紐西蘭草飼菲力牛排
之前有客人說想吃菲力的可以趁這一次來入手啦!!!
精選來自 #紐西蘭牧場,在純淨天然無污染環境下,以純草飼養放牧的牛隻;菲力牛排為 #牛隻腰內肉部位,其部位肪含量低且肉質細嫩,是牛肉當中最軟嫩的部位,因為此部位之運動量最少,油質含量低、瘦肉多、沒有筋,過熟肉質容易過硬,因此熟度建議以3-5分熟為最佳選擇👍👍
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🐖黃金六兩進口西班牙松阪豬180g x2包
比起牛肉,局長更常吃豬肉,而且很懂吃豬肉!!這家採用少見的 #大理石紋路松阪豬,一隻豬只有兩塊喔!!!! 油脂豐富無肉腥味,嫩中帶脆向松阪一樣美味,因 #豬隻組嚼運動的關係,肉質久煮不爛Q彈不乾,簡單鹽烤、薄片香煎即可食用或是麻油松阪豬麵線料理。西班牙皇室頂級松阪豬珍貴至極,是豬隻中口感最優質的部位❤️❤️❤️真的是好吃到翻掉~~這個我跟太太說我要再多買幾包!!!
老闆吃肉,有很多堅持💪💪💪💪
✔️減醣健身必備品、低脂牛肉、天然無添加(低脂肪低熱量)
✔️卓越平均的的油花分佈口感鮮嫩柔軟
✔️恰好的柔嫩度及口感,一口咬下後所感受的豐沛肉汁及牛肉風味
✔️原肉切塊吃的到牛肉原味,真空包裝(原肉切片非重組或灌水肉)
✔️牛肉燒烤或煎請勿吃全熟不然口感會很柴(豬肉要全熟)
#中秋節的肉就靠這個
#平時晚餐想要在家浪漫一下也很適合
#有興趣想要開團通知請留言+1吧
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吃肉的時間到啦!身為一個肉食系up主,這麼久都沒有出現爽快的肉是不是很不對勁???
來來來今天的料理真的很容易做,先去買美國牛肉就是了!
儘管線上超市我真的是第一次用,但其實這個「愛買線上購物」也還算蠻
方便。雖然看不到實體還是有點怕怕,不過冷凍肉來說品質都是穩定容易操作的。
// 醬燒美國牛小排丼飯 //
這個丼飯我自己是很愛吃,算是一個家常的料理,雖然影片裡面沒有,但我還會用大量的洋蔥搭配,吃的時候再灑點七味粉,再多一顆溫泉蛋~~~啊~~斯~~~
// 舒肥美國霜降牛排佐馬鈴薯 //
玫瑰花牛我就經常做了,針對這種非傳統部位的牛排很適合,怎麼擺都好看,注意一下保溫問題,上桌前噴燈噴一下也是很好。約會的時候簡直無往不利,一端出來氣勢就是直接推倒約會對象了。
煎牛排最關鍵的功夫問題其實選對肉就可以解決一半,美國牛小排這種部位稍微過頭也是沒事。骨頭甚至就是要有點乾才會好吃。如果真的覺得肉比較難處理,也可以跟我一樣稍微舒肥一下,一點難度都沒有。
如果你是個對肉類熟度比較沒把握的人,已經弄掛些肉了,別再折騰了,買美國牛小排吧!!
今日份牛肉爸爸 ⬇️ ⬇️ ⬇️
美國肉類出口協會 USMEF Taiwan
YT:https://reurl.cc/9ry7nn
FB: https://www.facebook.com/usmef.taiwan
IG: https://www.instagram.com/usmef_taiwan/
#美國肉類出口協會
#美國牛肉 #usbeefgo #USbeef
#愛買線上購物
霜降牛肉怎麼煎 在 Facebook 的最讚貼文
#五星級牛排在家做💁♀️
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直播優惠-跟著主廚做五星級牛排
💥限量#鹿兒島A5和牛「紐約客」🐂
💧 我們的和牛都是 BMS(霜降度) 11-12
👩🏻🍳6.5盎司/980$ 「原價1180$」
👩🏻🍳7.5盎司/1100$/片「原價1350$」
#1855安格斯prime肋眼🐂
👨🏻🍳10盎司-550/片
👩🏻🍳#1855安格斯Choice肋眼🐂
20oz 900$/片
上禮拜直播跟大家分享我們大推薦的牛肉,也為大家示範了怎麼煎出5星級的牛排🥩,也因為上禮拜直播開賣的安格prime肋眼20盎司
🌟🌟🌟🌟整條賣光🌟🌟🌟
Ps.如需訂購安格斯prime肋眼20盎司,可先到粉專私訊提早訂購「這禮拜從美國出貨禮拜五到貨」🌈
這週新進兩大條和牛及安格斯prime及Choice因為大家一直詢問,所以本日直播再次優惠,這次肉品有三種選擇👌🏻
我們跟這個肉商訂購牛排也好幾年~覺得必須要把這樣好的牛肉直接推薦給愛吃牛排的你/妳,如訂購,我們會給你們我們的牛排專屬作法食譜(因為再好的牛排,也一定要有對的烹調,才會吃出牛肉的好💁♀️
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牛肉來自來源介紹🐂
📝有實力的1855 安格斯黑牛牛肉
📝與各五星牛排餐廳相同品質的牛排
📝1855 安格斯黑牛 提供等級獨一無二的一致性,並經過所有的安格斯認證
📝經過8道嚴格的USDA認證標準(G-70認證)。
📝少於10%的安格斯的牛可進到1855的選擇限制內。
📝人工挑選出前1/3 Choice和Prime的大理石紋油花。
📝來自內布拉斯加州的格蘭德島,為生產高級玉米的區域,所以生產世界水準的安格斯肉牛。
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較差的牛肉... http://www.ansc.ntu.edu.tw/~meatlab/I01BEEFCUT.HTM .【實用】「幾分熟」該怎麼說?教你如何用英文點一份道地的美式...2015年6月4日· 想自己煎牛排,到 ... ... <看更多>
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霜降牛肉怎麼煎 在 [問題] 煎牛排油黑了…火太大? - 看板cookclub 的推薦與評價
自從上次家裡帶了一個不銹鋼鍋回來
想說來用用看 於是就去Jason market買了一塊美國霜降牛排
我看影片都說什麼大火熱鍋一兩分鐘
結果我牛排放下去直接爆黑油 噴得滿鍋都是
我切旁邊的牛油當油 火沒轉小 一樣大火
我也只能繼續煎完
後續清潔不銹鋼鍋難清到靠北…
目前兩個問題請教
1. 牛排左右兩邊熟度不一樣
圖片看起來感覺三五分 但另一邊明顯較熟 大概七八分
為什麼會這樣呢 難道是牛排厚度不均 這個我沒注意
2. 我後來去查 油變黑應該是油溫太高 焦掉了
所以我應該火轉小一點囉?
可是很多人都說用大火… 所以可能還是要累積經驗吧QQ
感謝各位~
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