香嗎?
出關的日子,還是很忙。
禮拜一接受今週刊採訪,又辦了幾件事,還來不及上美容院,昨天趕回基隆看我阿公,想趁改稿前多陪陪老人家。
昨晚我問阿公想吃點什麼,我弄給他吃,我從麻油雞講到人蔘雞,再講到十全大補,大概講了10來種菜色,阿公都說不用,看來他都沒興趣。
阿公90多歲了,越來越不愛出門,我約他出去吃日本料理、燒烤、海鮮,他也都不想,我只好繼續苦思著,突然靈光乍現,我問阿公"不然明天吃羊肉爐好不好?",阿公終於點頭說好,還告訴我,那個賣羊肉的生意很好,若太晚去10點多就賣完了。
我設了鬧鐘,但大約是惴惴不安深怕買不到吧,竟然清晨5點多就醒來了,是應該也不用這麼早拉😂。
終於找到了阿公跟我說的地方,果然是個瘦瘦高高的老闆,小小的攤上只剩下2隻羊腿跟一塊羊排,我買了1隻羊腿跟1塊羊排,跑了2個市場才把材料買齊,氣喘吁吁的回到家裡。
我跟阿公說,等我一下,晚一點我來煮,阿公說好。
但我不過洗了個手換了衣服,阿公已經開始起鍋燒水了,他說:伊咖熬住。
果然,一個廚房只容的下一個掌廚人。
阿公叫我出去休息,就在他要我把辣豆瓣醬打開,然後我轉身去拿湯匙準備秀氣的舀,但一轉頭發現阿公把整罐辣豆瓣醬都倒進去了,不會太豪邁嗎?我呱呱叫著:阿公,加太多了拉。
阿公說:這樣剛好,然後把我趕出去休息。
2個小時之後,阿公喊我試吃,問我:香嗎?
果然很香,很入味,很好吃,很傳統口味的紅燒羊肉爐,是阿公做的老味道。
以前我總是想著,應該是當孫女的我來掌廚做給阿公吃才是,這樣才符合我自己心中一絲孝順該有的樣貌,但最近我開始改變想法了。
看阿公從我把菜籃拿進家門的那一刻,他迫不及待的理菜、備菜,忙的不亦樂乎,尤其當我說"好吃"的那一刻,阿公臉上的笑容滿是被稱讚的驕傲與滿足。
是人,都希望被稱讚被認同,不論是年輕人或是老人,尤其是老人,辛苦了一輩子沒有舞台可以揮灑以後,只能從生活裡獲得小小成就感,有一天我們都會老,我也把這個小故事分享給了米蟲,希望以後媽媽老了,她也要讓我能有從生活裡獲得成就感的機會。
果然很會未雨綢繆😂
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《阿秀羊肉爐》
身為木曜迷,前一天晚上11點看完一日羊肉爐,隔天我們就出現在彰化溪湖的阿秀惹了~
寒流來襲,冷到不行,中午也在台中市區吃羊肉爐,店名我就不方便公開透漏,因為實在不太okay,剛好帶孩子去八卦山走天空步道,當然不能放過溪湖羊肉爐之旅!
週日下午四點多到阿秀,店內滿滿的人,三大兩小要等半小時,於是大家就在寒風中等待....只為那一碗暖呼呼的羊肉湯🍲外帶已經全數售完,還看到有些人帶著保溫桶來專業外帶,看到外帶售完只能含恨離開。
其實翻桌滿快的,而且我可是上電視的老闆娘帶位,看到被安排到小包廂真是一陣驚呼,也太lucky了吧~本來還擔心人太多,等會婆婆老公推孩子來會直接說不要吃了,太危險(防疫期間),幸好剛好自成一格,嬰兒推車也很好放。
阿秀的羊肉爐分為中藥和薑絲,我們點了薑絲的綜合肉,有羊肉片,帶皮羊等(以下圖片有菜單喔!)湯底本身有一些白蘿蔔,菜類丸類需另外點,當然加點了火鍋三寶-高麗菜,豆皮和凍豆腐。當天原本興致勃勃點了白切三層肉,也就是木曜裡那道香菜滿滿的白切肉,可惜啊可惜賣完了....加點了蔥爆羊肉和空心菜炒羊腸,蔥爆羊很好吃,蔥是像三星蔥那樣多汁又飽滿的,羊腸我們從沒吃過,很像豬腸,但偏軟又滑滑的,有點不習慣,所以最後留了一盤羊腸把空心菜掃光XD...
果然是羊肉一條街,門口有很多人在擺攤賣當地農產品,反正排隊人潮多,大家多少都會駐足買一些,吃完天也暗了,氣溫更冷了,我們跟一位婆婆買了高麗菜兩顆50元和番茄芭樂,天氣冷趕快賣完可以趕快回家比較溫暖呢!♥️♥️
#阿秀羊肉爐 #寒冬進補
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主題:溪湖羊肉爐飄香,三型男親手做出獨有的風味?!
主持群:李李仁、肯納、法比歐
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