誰說新竹是美食沙漠的,要找好吃的牛肉麵就在新竹🌟
位在新豐鄉的道地外省味老兄牛肉麵🍜
喜歡口味重的朋友千萬別錯過,店家的湯頭非常濃郁💯💯
鹹香辣帶勁的湯頭緊緊的扒在麵條上,搭配上滷透的軟嫩牛肉非常之爽快呀🤩
📍老兄牛肉麵
粉蒸肥腸$80
牛小排牛肉麵$170
半筋半肉麵疙瘩$200
🏠:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
⏰:11:00–14:30、17:00–20:30(周日公休)
☎:03-5599259
Instagram追蹤 @black19851023 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@:@lzr8984c
#yummyday新竹
想與我們分享美食請標註 #yummyday
「老兄牛肉麵牛小排」的推薦目錄:
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最讚貼文
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 邱佩玲 Peilin Chiu Facebook 的最佳貼文
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 Abby & Ryan 旅遊.品味生活 Facebook 的精選貼文
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 Re: [問卦] 新豐的老皮、老兄、中山牛肉麵都幾? - 看板Gossiping 的評價
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 老兄牛肉麵- Explore 的評價
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 [問卦] 老兄牛肉麵怎麼變難吃了? 的評價
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 新豐老兄牛肉麵|濃厚重口味的高存在感牛肉麵 - YouTube 的評價
- 關於老兄牛肉麵牛小排 在 春城汽車旅館、 — 在新竹縣新豐鄉出差用餐與外宿的好地方 的評價
老兄牛肉麵牛小排 在 邱佩玲 Peilin Chiu Facebook 的最佳貼文
{一牛三吃} {short ribs, three ways}
我家不常吃牛肉,如果要吃,通常偏好有筋帶肉的部位,例如牛腩、牛鍵或牛小排。一因草飼放牧牛排通常價格高昂,肉質精瘦,吃起來口袋和口味都不見得合意;二因有筋帶肉的部位相對平價,而且中西風味皆宜,似乎更容易變換吃法。
我昨天"請病假",讓老公上農夫市集去取回先前預訂的整根帶骨牛小排。這是他老兄最喜歡的牛部位,烹調起來也特別起勁。這批十來根牛小排,最後變成一肉三吃。昨晚他讓我們享用文火慢燉了四小時的中式帶骨牛小排,軟仞合度,不費氣力地一刀切下,汁水滿溢、油脂噴香、筋肉Q彈,卻又帶點口感,不至於入口即化;更重要的,它有純吃草放牧牛的"乾淨"況味,不只味蕾被馴服,也早就無法吞嚥穀飼牛的油腥味及其油花背後的悲慘一生。我雖因排毒中而疲累,卻絲毫不客氣地吞下一整塊。
今天中午他對水入鍋,鹹香度剛好用來下牛肉麵,風味一點都沒少,還多存 了兩大盒湯汁放凍箱;今晚他用昨晚特地留下來的兩整根帶 油花的牛小排,簡單醃進海鹽和一點醬油,吃韓式烤肉配泡菜,是另一種風味。
這麼被熱情地款待,我不論如何都要來喳呼炫耀一下。另一半煮肉燉肉真的有一套,但也如他自己所說,巧婦難為無米之炊,小農傑夫畜養的各式肉品品質和風味,在我們眼中,真的是全市集之冠啊 (可惜他不諳中文) !
老兄牛肉麵牛小排 在 Abby & Ryan 旅遊.品味生活 Facebook 的精選貼文
【新竹美食.新豐】
- - - - - - - - - - - - - - -
老兄牛肉麵~傳承25年的好滋味哦!!牛小排麵/牛肉湯細粉/新豐美食/新竹牛肉麵推薦
圖文:http://abby0318.pixnet.net/blog/post/435755741
= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =
地址:304新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話:03-559-9259
營業時間:週一至週六 AM11:00-PM14:30、PM17:00-PM20:30
每週日公休
老兄牛肉麵牛小排 在 老兄牛肉麵- Explore 的推薦與評價
explore #老兄牛肉麵at Facebook. ... 吃完牛肉麵還是得來一杯喬咖啡去油解膩,來沖杯哥倫比亞的翡翠山吧,這支豆子是日本九州咖啡名店伽樂的 ... 牛小排牛筋麵 ➡️ ... ... <看更多>
老兄牛肉麵牛小排 在 [問卦] 老兄牛肉麵怎麼變難吃了? 的推薦與評價
14 F 推Seattle995: 要點貴的像牛小排或半筋半肉,不然基本款的肉就是柴 05/12 ... 話說牛小排那份量我還蠻想點的 ... 吃過這次我應該不會點牛肉麵了. ... <看更多>
老兄牛肉麵牛小排 在 Re: [問卦] 新豐的老皮、老兄、中山牛肉麵都幾? - 看板Gossiping 的推薦與評價