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切片完後擺開來,一支份量其實是可以2個人分食
吃起來好嫩,油花分佈均勻,真的跟在餐館吃飯的感覺一樣享受
我比較驚訝的是,只有隔水加熱而己,吃起來就是多汁鮮美,17種秘制調味烘烤技術真的很強
一般家庭買回來,不用任何技巧就可以品嚐到美味的牛小排
這是讓我十分推薦的地方
台塑牛小排之前是在台塑集團招待所(限員工)、林口長庚球場(限內用)、彰化台塑生醫健康悠活館,這些地方才能吃的到
現在價格優惠,讓大家在家簡單煮,卻吃的十分不簡單!
雖是全熟牛排不帶血絲,但肉質細嫩,不是一咬就散開的,還是帶有嚼勁的
味道我覺得層次很豐富,偏中國佐料風味
大家也可隔水加熱後,表面再稍微烤一下就好了~然後可切片搭吐司
切薄片來享用的話,再沾一點岩鹽,更是帶出鮮美的味道
小孩在食用上也很方便好咬
重點是擺盤出來超美,加菜吃這個超高檔❤
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中秋就靠他了‼️ 12oz霸氣牛小排,滿足大家味蕾🤤
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台塑正宗牛小排(12oz)經營之神的最愛🥰
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大家都有注意到牛肉漲價嗎???
#這團有hold住沒有漲價 但下一團就不能保證囉😭
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認真推薦這個台塑正宗牛小排(12oz)!!!!👍👍👍
看起來厲害,聽起來也厲害,送禮很有面子!
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重點是他是帶著傳統中式味道的 #全熟牛排 唷!
這是美國特選3A牛小排!!
選用肋脊部,一隻牛只有6根而已!!!😳
這部位油脂含量豐富,肉質緊實,油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多。
台塑牛小排大家應該都聽過吧????
這款是台塑集團13樓招待所的神祕美食~
也是經營之神招待外賓的私房牛排~~~
這是西餐牛排的外型,但又帶著傳統中式味道的全熟牛排!!!
17種秘制調味烘烤2hrs!吃起來是很入味的帶骨牛小排🤤🤤🤤
重點是!!!! 如果你不擅長料理也沒關係~
這個 #加熱方式超簡單 完全不需廚藝😂😂😂
可以隔水加熱、電鍋、微波、烤箱~
桑妮我是直接隔水加熱!!!!!!!! 0失敗🥰
而且原以為.. 隔水加熱是能多好吃????
但是一口咬下.. 我真的有驚訝😳
覺得就像是在外面吃排餐一樣開心、享受😋
認真覺得台塑牛小排的技術真的很強大😅
對了,本來我都跟阿文第一次吃是一人熱一支,
但發現12oz一個人吃不完耶😳後來我們都會改2人分食😉
桑妮的爸媽一開始也說這一支看起來不大,怎可能兩人吃一支!
結果... 她們最後也說吃起來很有份量‼️兩人一支剛剛好😂
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台 塑 招待所 牛小排 在 Facebook 的最讚貼文
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❣牛肉成本飆漲,未來不再開團,這是最後一次囉!
#最低一隻669 #隔水加熱就能吃
我們家冷凍庫一定至少備著兩三隻台塑牛小排,只要有朋友聚會不知道招待什麼的時候,牛小排一拿出來就不失禮貌,簡單快速就可以搞定一餐,只要隔水加熱就能享用,實在超方便啊!
台塑牛小排是台塑王永慶創辦人的最愛,以前只有在13樓招待所才能吃到,利用17種獨特秘方醃漬而成獨特風味讓人難忘,再加上特殊料理方式,一直是招待所內最名聞遐邇、歷久不衰的招牌名菜,現在全台吃的到的地方只有:1.台塑集團招待所(僅限員工)、2.林口長庚球場(僅限内用)、3.彰化台塑生醫健康悠活館☝️
台塑牛小排一隻是12oz,如果你超愛吃牛排當然要一人一隻再搭配一點青菜擺盤就可以吃得超級飽,如果食量正常,兩人吃一隻也很可以,如果把它當成餐桌上的其中一道菜,切一隻當加菜也很剛好👍
雖然用氣炸鍋就可以烤出美味的牛排,但台塑牛小排可不是你想做就做得出來的,需要功夫+秘傳醬汁才有辦法製作而成,而全熟的牛排卻能保持鮮嫩多汁,真的吃過就很難忘,去年母親節招待倩媽倩妹來家裡吃飯,他們也是一吃就愛上😍
因為冷凍運費本來就貴,如果想省運費可以揪親朋好友一起湊,一次購買6支以上,免運費、送保冷袋跟牛排夾,一隻再折20,相當於一隻只要669,購買2支以上還送保冷袋一個(顏色隨機),4-5支送牛排夾。
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P.S.食用方法、營養標示在最後一張照片喔!
台 塑 招待所 牛小排 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:聯一 台塑牛排創始店
電話:02 2570-3131
地址:台北市松山區南京東路四段186號
營業時間:am11:30 - pm15:00 /pm17:30 - pm22:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/lienyisteak/
創業故事『聯一』,台塑牛排創始店由 楊國初董事長於1988年創立。楊董事長過去曾擔任 王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任的台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理,從中累積了許多經驗與人脈,當中的經典牛排本為王太太 李寶珠夫人家中的私房菜,再經楊董事長調味搭配其獨特口味。
當初把整塊牛排放進去烤,出爐後就切成丁字狀,以中式一塊一塊的吃法,由賓客自行夾取享用。由於口味與法獨特,許多當時至台塑招待所的賓客,都希望把這道經典名菜分享給親友,也有許多媒體報導,並時常有人打電話進來問,「除了台塑招待所,在哪裡可以吃得到這道牛排?」但鑒於招待所未對外營業,很多人只能聽其名聲,卻無法品嚐到。
有一天,在護送王太太回家時,王太太無意間的一句話:「你從營運、採購到管理通通都會,你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。
創業前三個月,許多曾經在台塑招待所的賓客們,紛紛至聯一點選當時的牛排,聯一剛開立時,菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇,當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排,招待所也並未特別命名餐點的名稱,而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切,所以客人們來到聯一,都會點成丁骨牛排或牛大排,由於客人經常點錯,加上服務生也常常搞不清楚,在餐廳經營三個月後,楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」,就此,「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典名菜。
為感念 王永慶董事長與 李寶珠夫人的知遇與培育之情,楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一,同時加以研發各項精選套餐,並維持以西餐中吃的文化,傳遞華人的樸實精神,也因為楊董事長實事求是的精神,讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。
經營理念
聯一自創立以來,懷抱穩健紮實的初衷,跟著台灣美好80年代的成長腳步,持續與每位賓客打造共同的飲食記憶。
與一般牛排餐廳不同的是,聯一具有深厚的人文故事與創業精神,聯一堅持不迅速擴張,力求做好每個環節的細緻,緩緩地建立專屬的自有品牌,結合永續經營的簡樸精神,運用五感六覺的巧妙搭配,將其獨特性經營出來,讓人同時享有美食,亦可享受其他感官所帶來的豐足感。
品牌精神
「用餐不再只是一種味覺的享受,而是在五感六覺的感官中,浮現歷史印記的感動!」品牌精神的主張主要來自於楊國初董事長實事求是的創業精神與80年代的美好。
過去的聯一,傳承台塑牛排的榮景,並堅持聯一獨一無二的口感;現在的聯一,於民國100年歸零學習,連結80年代的樸實精神與新年代的創意新象,拓展品牌格局。
未來的聯一,將依循著品牌精神,達成「與台灣共同前進的西餐廳,傳遞華人味蕾精神的經典口味。」之目標,奠定聯一自有品牌的定位,同時,品牌發展將堅持聯一的信念與持續創新,創造永續經營的榮景。
#Meck大叔#聯一台塑牛排創始店#童年回憶懷舊牛排店
台 塑 招待所 牛小排 在 葵葵_Kewi - 王品招待所才有的「台塑牛小排」 開 ... - Facebook 的推薦與評價
王品招待所才有的「台塑牛小排」 開團囉 #台塑集團13樓招待所神秘美食獨家秘方,低溫慢烤全熟牛排 挑動味蕾的風味,一吃就上癮 品嚐經營之神家族招待外賓 ... ... <看更多>
台 塑 招待所 牛小排 在 [分享]正宗台塑牛排---台塑五角大廈13樓招待所 - Mobile01 的推薦與評價
記得第一次吃台塑牛排是在高雄王品,一份800加一成(那時候北台灣是900加一成,南北不同價),跟女友兩人合吃一份(除主餐外附餐皆可加點....不加價),對它先滷再烤的 ... ... <看更多>
台 塑 招待所 牛小排 在 [食記] 台北台塑13樓招待所傳說中的台塑牛小排- 看板Food 的推薦與評價
圖文版: https://savvik123.pixnet.net/blog/post/171685176
店名:台塑招待所 13樓
電話:無
地址:台北市敦化北路201號 台塑大樓13樓
價格:900/人
用餐時間:2013/12
拍攝相機:Sony Nex 6 + 24mm F1.8
個人評價:正宗的台塑牛小排啊,不必解釋吧?
身為一個愛吃的胖子,自然經常有人問說常常吃那麼多美食,以及出席那麼多個場合,會
不會累?
也許,但認識朋友多一些就是有些好處,比如說吃到別人不容易吃到的正宗台塑牛排這場
是皇甫大哥的活動,在吃這攤之前,因為生病開刀,差點擔心吃不到。幸好到這天身體已
經好的差不多。但這天可是傾盆大雨,然後我在雨中到處找這天晚上要用的聖誕交換禮物
( 出門前才發現要交換 )
然後進餐廳也是很累的事。這邊的電梯都只到12F
到了12樓之後,又像個迷宮一樣,根本不覺得是在到餐廳吃飯
幸好很快找到這個牌子
看到樓梯就知道走對門路啦
解釋完了迷宮問題,我們還是回到食物上
●茶.....
吃牛排看到茶好像有點不協調感
總之把它當中式餐點就沒問題了
●麵包
非常老式的餐包
烤的很好,奶油香
來之前淋著一身濕,吃到熱食心情就好
●沙拉
嗯啊,完全傳統式千島沙拉
青菜不錯
●玉米
吃牛排看到玉米,一般會覺得它應該和牛排放在一起,在盤子上吧......對吧
看到這一盤玉米大家議論紛紛,一人拿一隻,正好
玉米很甜,而且沒有有些奶油玉米的那股很重的奶油味,仍然吃的到玉米原本的滋味
●洋蔥湯
把它想成西式洋蔥湯就錯了
裡面有肉絲和蟹肉棒之類的料啊....
真是非常中式
●大蒜
台塑牛小排的完美搭配之物
不過個人吃原味而且我沒帶青箭口香糖 ( 好像是20-30年前的廣告梗) ,謝謝
●台塑牛小排
大根滷牛肉......好吧,它是台塑牛小排
帶骨,與10元硬幣比較可以知道它很大又很厚
側面看,這厚度真是驚人
靠骨的地方比較焦一點
剛烤上來還蠻香的
雖然很大塊,但還蠻好切的,肉很軟
然後骨頭非常容易去掉
整體來說,軟嫩,而且並沒因為全熟的吃法整個老掉
肉質很好
但要一口氣吃完整份,除了少數大胃王外,是不可能的任務
因為會有點膩
大部份人都吃不完帶走
然後就得到一個公文袋裝的打包牛排
●炒高麗菜
這還真的完全台式
據說以前這高麗菜是來至於頂樓的菜圃,現在還是不是這樣就不知了
●水果
12月吃西瓜,頗感特別
●總評
很特別的一次體驗
肉很好,水準不錯。一份900也物超所值
總之不要把它當成在吃牛排
一切都會很開心的 ^^
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